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技術文章
  • 2013

    5-21

    餅幹機将關乎餅幹是否符合質量标準

    Foodjx導讀:技術上乘的餅幹機和的生産工藝才能生産出高質量的餅幹,那麼什麼樣的餅幹才算是符合質量标準的呢。餅幹機和工藝這兩者不可缺一,唯有如此才能生産出符合質量标準的餅幹。那麼今天我們就來了解一下符合質量标準的餅幹,應該滿足哪些條件。1、衛生質量:餅幹是一種不經再加工便可直接食用的食品,制訂細菌指标是具有重要意義的。細菌指标包括細菌總數,大腸菌群。2、理化質量,又可分為物理與化學兩個方面。(1)物理的質量特性包括大小,形狀,重量,水分,硬度,雜質,成分,混合比例等。(2)...
  • 2012

    9-28

    糖果包裝機的性能特點及廣泛運用

    性能和結構特點:1.雙變頻器控制,袋長即設即切,無需調節空走,一步到位,省時省膜。2.人機界面,參數設定方便快捷。3.故障自診斷功能,故障顯示一目了然。4.高感度光電眼色标跟蹤,數字化輸入封切位置,使封切位置更加準确。5.溫度獨立PID控制,更好适合各種包裝材質。6.定位停機功能,不粘刀,不浪費包膜。7.傳動系統簡潔,工作更可靠,維護保養更方便。8.所有控制由軟件實現,方便功能調整和技術升級,落後。适用範圍:适合于餅幹、米通、雪餅、蛋黃派、巧克力、面包、方便面、月餅、藥品、日...
  • 2012

    9-28

    巧克力塗衣機妙用

    Foodjx導讀:巧克力塗衣機,其提升箱體上部開口以利産品挂塗巧克力,以滿足産品塗衣巧克力的要求,不僅減少了人工,而且産品質量得到保證。巧克力塗衣機包括機架,巧克力箱,所述巧克力箱内套裝一提升箱體,上部開口,下部設有單向進料閥,提升箱體的尺寸小于巧克力箱,該提升箱體通過支架連接一箱體氣缸,該箱體氣缸固裝在機架上。所述支架呈頭端彎折的U支架,該支架彎折的頭端連接在提升箱體的兩側,支架底部支撐連接在所述箱體氣缸的氣缸杆上,該箱體氣缸位于巧克力箱的底部。箱體氣缸可以從底部經支架帶動...
  • 2012

    8-30

    蛋卷機的工作原理和用途

    Foodjx導讀:蛋卷機在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準确,保障了産品的上乘質量.蛋卷機器安全性能好,耐高溫,可保障持續制作産品,使用效率高,是目前國内市場制作蛋卷的zui佳理想設備.主要原料:面粉、白糖、芝麻、雞蛋、食鹽、香蔥、花生等,用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味,燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環工作法,配有六對蛋卷模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時省力...
  • 2012

    8-30

    鸭脖体育:饼干生产线的一些介紹

    Foodjx導讀:鸭脖体育:饼干生产线是由餅幹成型機、隧道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅幹整理機、餅幹夾心機、包裝台等組成。全線采用CPU模塊控制,背挂式電機傳動,結構緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。餅幹原料的分類及其特點餅幹的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生産工藝的不同,甜餅幹可分為韌性餅幹和酥性餅幹兩大類。韌性餅幹的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品...
  • 2012

    4-30

    糖果機械發展良好

    随着我國糖果業的日益成熟,中國糖果業已經進入了熱銷階段。多種糖果有了不俗的銷售,特别是奶油糖果和巧克力糖果。據食品機械行業網調查顯示,近幾年随着糖果的熱銷,糖果機械和糖果包裝機的需求也有了明顯的增長。國内的糖果品種很多,但是制作的方法大緻相同,而zui受百姓喜愛的巧克力糖果包裝形式有枕式包裝、扭結式包裝、折疊式包裝三種,當然枕式包裝是zui常見,所以枕式糖果包裝機也就成了目前衆多糖果包裝機中zui熱賣的機械了。枕式包裝機可用于餅幹、月餅、蛋黃派、米餅、雪糕、方便面、巧克力、冷...
  • 2012

    4-30

    淺析油炸方便面食品全自動枕式包裝機的工作原理

    1.引言我國是全球方便面*産銷大國,方便面是世界上列在面包之後的第二大加工食品。據統計,國内現有方便面生産線近三千條左右,年生産能力190億包,銷售額222億元人民币,在産量和銷售額上保持着高于30%以上的增長,遠遠高于全國食品工業20.6%的平均增長水平。資料表明,随着人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變,及我國經濟的持續發展,給食品包裝機械行業帶來了良好的機遇,促進了食品加工業的快速發展,需要大量高品質的食品包裝機械,食品機械zui終作用都在于提高生産率和産品多樣化。2.油...
  • 2012

    4-30

    方便面生産線自動化控制的運用

    方便面生産線自動化控制的運用引言:08年新勞動合同法的頒布和實施,對于屬于勞動密集型的中國食品企業來說,zui大的挑戰就是如何控制人力成本的增加。提高生産設備的自動化控制的程度,控制每條生産線上工人的數量,可以很好的控制企業的用工成本。現以博揚方便面生産線的自動化控制為例,一起探讨下該如何去提高設備的自動化控制程度。有利于方便面生産企業對照現有設備,進行自動化控制程度的提高!博揚機械是一家專業設計、制造方便面生産線設備的廠家,擁有大批的多年專業經驗的設計工程師和制造技工,同時...
  • 2011

    1-20

    餅幹輥印成形機-上海勤輝食品機械有限公司

    餅幹輥印成形機用于酥性餅幹輥印成形,接受調粉機已配料攪拌好的面團,經輥印形成各種形狀的餅幹生壞。本機結構簡單,分離刀裝有可調裝置,能調整到zui佳位置,輥印輥經特殊設計克服分離刀磨損不均勻現象。脫模壓力輥兩邊可調節,換模容易且成品率高等優點。立式輥印機可裝配在滾切機上而不影響滾切機的正常生産。1.功率:3kw,電壓:380v,頻率:50Hz。2.該機體積小,重量輕,造型美觀,占地面積小。3.更換産品規格時,隻需調換印模輥即可。4.機架下有安裝4隻萬向橡膠輪,生産維修時移動方便...
  • 2010

    12-24

    如何選擇健康的餅幹

    導語:餅幹是一種常見的點心,作為一種零食或添加飲食,食用方便又便于攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品。然而,随着餅幹品種的日益增加,消費者越來越眼花缭亂,無從選擇了。加上現代人健康意識的增強,單憑個人口味喜好選擇的話,又怕對身體健康不利。那麼,不同的人群應該選擇怎樣的餅幹品種呢?一、蘇打餅幹蘇打餅幹是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成面團,經較長時間發酵後加入其餘小麥粉,再經短時間發酵後整型制作而成。優勢:含糖、含油較少。注意:1)吃蘇打餅幹,增加了鈉的攝入,可升高血...
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