撥号18916079873

你的位置:首頁 > 技術文章 > 蛋卷機的工作原理和用途

技術文章

鸭脖体育

技術文章
  Foodjx導讀:蛋卷機在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準确,保障了産品的上乘質量.蛋卷機器安全性能好,耐高溫,可保障持續制作産品,使用效率高,是目前國内市場制作蛋卷的zui佳理想設備.主要原料:面粉、白糖、芝麻、雞蛋、食鹽、香蔥、花生等,用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味,燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環工作法,配有六對蛋卷模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時省力節約能源的功能,一機器多用,一台機器器可以同時制作六種不同口味的蛋卷産品,滿足了客戶的不同需求,電熱蛋卷機器價格合理也極大的提高了工作效率,增加銷售收入。蛋卷機産品符合國家有關食品機械、食品衛生的規定和要求。
  
  蛋卷機的工作原理:機器采用加厚不鏽鋼鋼闆制作,上下為加厚鑄鐵模闆克服了鋁制蛋卷機不耐高溫,從而變形易損壞的弱點,自動氣動加蓋裝置,封口,成品快速送出等。通過各種組件排列組合生産出各種多味産品。傳動部份采用特殊工藝處理,進口加熱管裝置,耐熱程度佳,zui大限度的增強了耐用程度,内部加熱管布局合理,蛋卷受熱均勻,色澤鮮豔。安裝可調節控溫裝置,控溫範圍50到360攝氏度,在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準确,保障了産品的上乘質量。安全性能好,耐高溫,可保障持續制作産品,使用效率高,是目前國内市場制作蛋卷的zui佳理想設備。操作簡單,調整靈活,采用特殊充填裝備,新穎成型原理,産品外形美觀,大小均勻。進面機構采用雙絞籠結構,并可進行變頻調速,任意控制面、餡量的多少。操作性好,用途廣泛。可按外皮和餡料的種類不同,制作各式食品。結構合理,收口成型,系統均由獨立電機帶動。不易發生故障,保養清洗方便。
  
  蛋卷機的産品分類:家用手動蛋卷機這是一種轉動手柄一層一層制作出來,不适合大規模制作。一般适合家庭小規模制作。電動蛋卷機依靠220伏家用電作為熱力來源,通過加熱機器底部的發熱裝置使蛋卷原料熟化,然後在蛋卷熟化之後,取出來用手卷起,待溫度降下之後,香甜味美的蛋卷就做出來了生産時将電源接通,預熱15分鐘,沾取少量食用油将上、下壓模闆檫拭幹淨,用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模,待模内水蒸氣跑完,取出即可。燃氣蛋卷機燃氣蛋卷機,蛋卷配方采用了鋁合金滾筒式循環工作法,配有六面蛋卷模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時省力節約能源的功能,一機多用,一台機器可以同時制作多種不同口味的蛋卷産品,滿足了客戶的不同需求,也極大的提高了工作效率,增加經營收入。機器占地面積小,一人即可操作,投入少,受益快,簡單易學,生産出來的産品色澤金黃鮮嫩、廣受大衆歡迎。
  
  蛋卷機的産品用途:開箱後,裝上手柄,用清水将六對蛋卷模具清洗幹淨,将爐具放到支撐架上,連接通氣管道.使用電子打火器點燃爐具,将爐火調到适當大小.轉動手柄,将蛋卷模具均勻加熱至200度左右.使用加力杆打開模具,用毛刷将模具上塗上食用油,用大小适中的湯勺将攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,*闆已經成熟了,這時可以取出,接着再倒上料糊。繼續依次循環工作。适合商場、超市、市場等經營場所。以精面粉為主要原料,加入适量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成,調整原料配方,可制作蛋卷及華夫片等可食食品。适合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。本機主也是作為現做現賣甜脆皮或蛋卷也可制作錐形的蛋筒或園柱形的蛋卷等。是風味小食品zui理想的小型食品加工機械設備。

聯系我們

地址:上海市奉賢區浦衛公路6099号 傳真: Email:739182683@qq.com
24小時在線客服,為您服務!

版權所有 © 2020 鸭脖体育 備案号:滬ICP備19003457号-2 技術支持:食品機械設備網 GoogleSitemap

在線咨詢
QQ客服
QQ:739182683
電話咨詢
021-57459080
關注微信